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2018年7月4日水曜日

手ごねマルゲリータ

uimmade 7月 04, 2018

材料(2~3人分）
・強力粉：2カップ
・ドライイースト：11g
・塩：適量
・お湯：100ml（おおよそ）
・トマト：3個
・バジル：適量
・モッツァレラチーズ：好きなだけ
・オリーブオイル：適量

生地が発酵しているところ。プクーとしててかわいい。

トースターで焼くともっちり、フライパンで焼くとサクサクのクリスピー食感でグーでした。
アンチョビとケッパーをのせてシチリアーノ風にしたり、生ハムとルッコラをのせてローマ風にアレンジしても美味しいかも。
美味しゅうございました。

2018年7月3日火曜日

uimmade 7月 03, 2018

10年ぶりくらいに食べたセブンティーンアイス。自販機の外観からして懐かしさの塊。
夏休みのプールの後、祖母に毎回ねだって買ってもらっていた頃を思い出す。
パッケージをぺりぺり剥がすと、少し溶けたアイスクリームが手につく。ぺろりと舐めるとメープルシロップが効いていて美味しい。