乾燥しいたけできのこクリームパスタとリゾット🍄

🍴材料🍴

材料(１人分）
・乾燥しいたけ：適量
・マッシュルーム：２個
・ベーコン（厚いタイプがおいしい）：50gくらい（適量）
・生クリーム：140ml
・しいたけの戻し汁：150ml
・コンソメ：4.5g(固形一個）
・バター：10g
・ニンニク：ひとかけ
・生パスタ（フェットチーネかタリアテッレがおいしい）：180g

🍳作り方🍳

1. 乾燥しいたけをぬるま湯で戻す（戻し汁は捨てない）
2. 戻したしいたけを食べやすいサイズに切る。マッシュルームを薄切りに、ベーコンは1センチ程度の厚みに切る、ニンニクはみじん切りに
3. フライパンにバターを熱し、ニンニクを炒め、香りが移ったら、しいたけ、マッシュルーム、ベーコンを投入
4. 全体に火が通ったら、戻し汁を入れ、煮立てる。煮立ったら生クリームを投入し、沸騰しない程度に煮立てる。
5. ソースにコンソメを入れ、塩胡椒で味を整える
6. パスタを茹でる。生パスタは湯で時間が短いので３分程度で上げる
7. よく水を切ったパスタとフライパンのソースを手早く絡め、軽く炒めて完成。

残ったソースはリゾットで💗高価なポルチーニでなくても十分おいしいです。
美味しゅうございました。